BIOLOGICO PER PASSIONE

L’agricoltura mi ha sempre appassionato, fin da bambino seguivo lo zio Neno e il papà Terenzio nei campi per aiutarli facendo quel poco che riuscivo a fare.      Mi è sempre stato insegnato il valore della terra e l’importanza di  lasciarla  meglio di come la si è trovata.

Data questa premessa mi è stato spontaneo seguire le scelte fatte dallo zio per quanto riguarda la filosofia di gestione dell’  azienda agricola Marco Sartore  con il metodo biologico.

L’Agricoltura Biologica è un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali ed esclude l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.

L’Agricoltura Biologica evita lo sfrutamento delle risorse naturali il suolo, l’acqua e l’aria quindi è ECOSOSTENIBILE perchè può durare nel tempo.

Per salvaguardare la fertilità naturale del terreno SartoreBio Azienda Agricola Marco Sartore utilizza :

• materiale organico per la concimazione (letame)
• ricorre a lavorazioni leggere e non invasive
• rotazione delle colture
• sovesci,si interrano piante appositamente seminate come Trifoglio rafano e molte altre
• in caso di necessità, per la difesa delle colture si interviene con sostanze naturali, vegetali o minerali: estratti di piante, insetti utili che predano i parassiti, farina di roccia o minerale.