PRIMI PIATTI

RISOTTO DI ASPARAGI CURCUMA E FRAGOLE

Ingredienti per 5 persone:

  • 500gr asparagi bianchi bio
  • una cipolla
  • olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
  • 250gr fragole bio
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 350 gr riso

Fai un soffritto di cipolle con olio extra vergine di oliva o con acqua aggiungi asparagi tagliati a tocchetti e un cucchiaino di curcuma fai appasire il tutto, versa il riso aggiungi sale ed acqua a cottura quasi ultimata versa fragole lasciandone un po’ per guarnire il piatto.

 

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